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Comida en Bay Area: Ippudo Ramen - ¡Experiencia perfecta de 100/100!

Originalmente no tenía pensado comer en Ippudo cuando fui al área de la Bahía, pero mientras pasaba por el restaurante alrededor de las 2 de la tarde, noté que no había fila, ¡así que decidí entrar! Por suerte, había algunas calles muy congestionadas debido al tráfico, así que terminé pasando por el restaurante de ramen por casualidad.

👉 Ippudo está ubicado en el Hotel Four Seasons en San Francisco. Mientras comes, ¡incluso puedes aprovechar el WiFi gratuito del hotel! El frente de la tienda es relativamente pequeño, pero el interior es bastante espacioso. El menú no es muy extenso, principalmente ofrece seis sabores diferentes de ramen, entrantes y postres.

👉 Ippudo, que proviene de Fukuoka, es famoso por su sabor original "White Maru" y su sabor nuevo "Red Maru". El ramen de dos sabores se llama así por el color de la base de sopa, siendo el sabor original "White Maru" el primer ramen que introdujo el restaurante. Tiene un caldo de hueso de cerdo más ligero. El sabor nuevo "Red Maru" que se introdujo más tarde es una versión mejorada del "White Maru" con un sabor más fuerte y rico. Ambos tipos de ramen vienen con fideos finos y puedes elegir qué tan firmes los quieres, desde extra firmes hasta suaves.

🌟 Esto es lo que pedimos:

✅ "Red Maru Modern Flavor" ($17): El caldo era rico y los fideos tenían una buena textura al morderlos. El huevo estaba tierno y perfectamente cocido, y unos minutos después de terminar de comer, no quedaba ni una gota de sopa.

✅ Takoyaki ($10): ¡Este plato nos sorprendió! Lo pedimos sin muchas expectativas, pensando que un restaurante especializado en ramen quizás no haría un buen trabajo con este snack típico de la región de Kansai. ¡Sin embargo, resultó ser delicioso! Por fuera, los takoyaki estaban crujientes, y la masa era muy suave y masticable. El pulpo estaba tierno y no muy gomoso, con la cantidad justa de sazón. En general, ¡este plato fue una agradable sorpresa!

📍 Dirección: 18 Yerba Buena Ln, San Francisco (Ippudo también tiene sucursales en Berkeley y Cupertino)

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